无极饸饹、七汲全羊宴、无极蒸碗等无极县特色美食全解析
瓦吉县的美味佳肴包括瓦吉·皮拉芬(Wuji Pilafen),Qiji Full Sheep Banquet,Wuji Steamed Bowl,Wuji Cooked蔬菜,Wuji Pilafen蛋糕等等。
1。WujiPork:Wuji Pork是本地特色零食,通常称为Yuji猪肉面条。圆形的细长面条芬芳和温暖,味道很好。
2。齐吉全羊宴会:齐吉全羊宴会是赫比省Shijiazhuang City的Qiji Town的专长。 Qiji“全羊食品”的秘密之一是,所有使用的成分都被屠杀和使用,加上绵羊头,羊排,羊腿,羊蹄,羊蹄和所有内部器官,并通过传统方法精心烹饪,这可以真正被视为“全羊食品”。
3。Wuji蒸碗:蒸碗实际上主要由16种由猪肉制成的菜肴组成。瓦吉民间婚礼宴会蒸汽碗主要由黑色粗瓷碗制成,通常是一半的肉和蔬菜。肉类菜肴包括方形肉,脆皮肉,肘扣,肉丸,豆腐肉,白菜面包肉,鸡蛋卷肉等。食材被选择用于肘部肉和后臀部肉;素食包括豆腐(炸豆腐或白豆腐),海带,vermicelli,蘑菇,炖的种子和农场时令蔬菜(例如萝卜,卷心菜,茄子等)。首先将肉类菜肴煮熟,然后使用独特的过程蒸,然后进行严格的程序和程序。他的技能主要集中在材料选择,刀技巧,热量和成分的选择上。
4。瓦吉烹饪:大锅蔬菜在武士中被称为烹饪。该方法非常简单。将几种自制的蔬菜放入大锅中,然后煮或炖。当热量达到一定水平时,它会变成“大锅蔬菜”。在炖肉中,各种菜肴彼此相关,这些菜肴混合而不是混乱,并不小。
5。WujiBake:烘烤是夏季小吃。烘焙的主要成分是荞麦面,加入胡椒粉,小茴香和其他调味料,均匀搅拌,将它们放入锅里煮沸的水,然后在它们变热的同时将它们煮熟,然后将它们放入大约两个Taels的圆形蛋糕中。将它们放在盘子上,让它们冷却。吃饭时,将烘烤切成小块,然后用大蒜糊,醋,切碎的姜,切碎的葱,芝麻油等制成的调味料,它们具有大蒜风味和美味,柔软和力量的特征。