咖啡豆保存技巧：如何避免湿度、温度、光线和氧气影响咖啡风味

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如果您也是咖啡控制器，则应该能够理解在家酿造咖啡可以节省很多钱的原因。但是，您应该如何保存您回家的咖啡豆或咖啡粉，以免咖啡的味道丢失？

根据美国国际咖啡协会（NCA）的网站，咖啡豆（粉末）的自然敌人是：湿度，温度，光和氧气。因此，在考虑如何处理咖啡豆时，关键是如何避免这4个主要敌人！

问题1：咖啡豆冰冰箱会不会变质吗？不！

最有疑问的问题是：“您想在冰箱里放咖啡豆吗？”尤其是在潮湿而闷闷不乐的台湾省，许多人倾向于将所有食物扔到冰箱中，以使其远离水分和热量。实际上，并非每种食物都适合将其保存在冰箱中，尤其是咖啡豆！

当我们从冰箱中取出饮料并将其放在室温下时，我们可以看到容器外的冷凝水滴。同样，如果开放的咖啡豆存储在冰箱中，它们的天然“吸湿性”不仅会吸收附近的冰箱的气味，并使咖啡豆的香气消失，而且还会反复将其带入和退出冰箱，从而在轻微的水滴中添加到咖啡豆和杂物中，并会增加杂物，并会促进杂物的造型。

但是，如果未存储冰箱，天气闷闷不乐会不会破裂？确实，高温环境会使咖啡豆上的油质恶化，从而导致咖啡豆失去新鲜的香气和风味。因此，可以消散阳光，冰箱或烤箱的家用电器和纸箱不是存储咖啡豆的好地方。只有干燥和凉爽的地方才能保持良好的咖啡豆质量！

Q2：不能冷藏，可以将其放在冰箱中吗？

如果可以确保包含咖啡豆的容器已完全密封并且从未打开，则可以放置冰箱。但是不要忘记，每次打开冰箱时，咖啡豆都会在光线下发光。它也是咖啡豆的敌人之一！因此，一个更好的建议是，如果您想长时间存放咖啡豆，并且不会在10到14天内使用，则可以将它们放在冰箱中存储。

如果您需要在两周内使用咖啡豆，请记住将剩余的咖啡豆放回冰箱中，然后再冷凝（去除）效果，以减少其恶化的可能性。